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Feed lot: otra vez los números no cierran
17.11.2023 | 06:41

El Rosgan (Mercado Ganadero de Rosario) sostuvo en su último informe que tras nueve meses de equilibrio, el feedlotero vuelve a perder.

Según el reporte, un feedlot tradicional pierde en promedio 65 mil pesos por animal terminado. El número surge del cálculo de margen bruto de la actividad realizado a inicios de noviembre por la Cámara Argentina de Feedlots (CAF) asumiendo un peso de entrada al corral de 180 kilos, un ciclo de terminación de 131 días y un peso neto de salida de 320 kilos finales.

“Medido en kilos de novillo según el INMAG, la pérdida actual equivale a 81 kilos por cabeza mientras que a igual fecha del año pasado el engorde a corral arrojaba una pérdida de $10.495, equivalentes -a valores de entonces- a unos 37 kilos de novillo por animal terminado”, señala el informe.

Caída del peso promedio de faena

Según el Rosgan, el peso medio de faena en octubre respecto del mes anterior cayó 6 kilos. “De acuerdo a los datos de faena y producción de carne vacuna publicados por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, con una faena mensual de 1.160.772 cabezas, y una producción de carne resultante en 259.006 toneladas de res con hueso, el peso promedio por res fue de 223 kilos en gancho, lo que marca una merma de más de 6 kilos respecto de lo obtenido en septiembre y de 9 kilos si se lo compara con los datos de octubre de 2022″, señaló la entidad.

El dato de octubre sorprende con una nueva baja, tras la recuperación que se venía registrando en los últimos meses luego del piso alcanzado en abril -con 224 kilos por res-, en pleno período de sequía, agregó.

La Faena sube un 10%

“Los datos de octubre confirman un nivel de faena vacuna que sigue siendo elevado. Con 1.160.772 de cabezas reportadas por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario en octubre, la faena acumulada en lo que va del año asciende a 12.181.087 de cabezas, lo que representa casi un 10% más que lo faenado en igual período, un año atrás”, sostiene el Rosgan.

Claramente, la sequía imperante en los primeros meses del año aceleró la extracción de hacienda, en especial en lo que respecta a vacas. Si bien, estacionalmente la salida de este tipo de hacienda ha comenzado a menguar, los datos de octubre reportan una faena de vacas cercana a las 200.000 cabezas mensual, un número aún elevado para la época del año. En lo que va del año, la salida de vacas con destino faena supera los 2,5 millones de animales, esto es un 23% por sobre lo procesado el año pasado.

No obstante ello, un dato que comienza a alertar en estos momentos es el número de hembras jóvenes se vienen reportando en la faena. En Lotes anteriores ya señalamos un crecimiento significativo en la faena de vaquillonas que, de sostenerse, podría comprometer aún más la reposición de vientres tras un período de muy elevada extracción de vacas.

Faena de Vaquillonas

Los datos de octubre, muestran una faena de vaquillonas superior a las 390.000 cabezas, la cifra más alta en lo que va del año, 19% superior al registro de septiembre y 16% por encima de lo faenado en igual mes de un año atrás.

En lo que va 2023, el total de vaquillonas faenadas asciende a 3,3 millones de cabeza, más de 300 mil vaquillonas (+12%) que lo faenado de enero a octubre de 2022.

En suma, la participación de hembras durante el décimo mes del año vuelve a escalar el 50,6% siendo el séptimo mes consecutivo permaneciendo por encima de la tasa considerada de equilibrio del stock.

Por lo tanto, ponderando la magnitud de lo que se está faenando y la duración de este período con elevadas tasas de contribución de hembras en la faena, ya podemos estar categorizando este momento como una definida fase de liquidación, cuyo impacto se terminará de dimensionar con los números de stock que veremos publicados a finales de este ciclo.

La Voz