La historia dice que allá por el año 1985-86 la firma Pedro y Antonio Lanusse (de la cual era representante un tal Edgardo Vittori) encerraban un total de 12 mil vacunos en dos ferias: en la Sociedad Rural de Bahía Blanca y en Bermudez-Olaciregui, con ventas de invernada y vientres. De aquel entonces hasta la fecha, la sequía del 2008-09 ocasionó dos remates en semanas consecutivas de 7000 vacunos. Pero lo cierto, que al menos en los 33 años de nacida la casa Vittori-Ercazti, nunca en Bahía Blanca hubo un encierre de 9 mil animales de invernada, por eso hoy, se volvió a escribir un capítulo en la historia de este difícil Sudoeste Bonaerense, de lucha, pasión y negocios.

Hecha la introducción, nadie esperaba llegar a la feria y encontrarse con un encierre destacado en calidad y condición, tal vez, todos esperábamos terneros en mal estado, o haciendas deterioradas, nada de eso. Por eso, comenzadas las ventas, el remate fue tomando la normalidad del mercado, que nunca se inmutó por la cantidad encerrada, de hecho, hubos varios lotes con precios destacados.

Ocurrió lo que se vino viendo en todas los remates y ventas en general, de 190 lotes de machos vendidos, 94 lotes fueron con 30 y 60 días de plazo, con 8 lotes de 60 días y un par de 45, el resto, con 30 días corrientes. Entre las curiosidades: el mejor valor de un lote de machos para la categoría de referencia, fueron unos “caretas” de 208 que con 30 y 60 días se pagaron 2332$, de los mejores valores de la mañana. Buen promedio para todo el macho y solo en los livianos, se vio el sufrimiento de parte de la hacienda en la región.

Con almuerzo, con emociones y un arranque de tarde con discursos y con la convicción de que la casa la forman los clientes, la venta de la hembra volvió a sorprender, por precios, pero sobre todo por agilidad y ofertas, lote a lote se volvió a entonar el mercado, con mucha calidad y lotes de referencia con techos de 1925$ para unas terneras de 200 kg con 30 días de plazo y otro lote de 1990$ para un corral de 60 días de plazo y 196 Kg.

La misma tónica que en los machos, de 151 lotes, 56 fueron con 30 y 60 días, y 12 lotes con 60 días directos. Al igual que en los machos, la llegada de las livianas, mostró un mercado más tranquilo, corrales más sufridos y la tarde llegando a su fin, dejando atrás una gran jornada de ventas, con sabor a historia, pero con la sensación del deber bien cumplido.

La zona vuelve a dejar escrito con sufrimiento y sacrificio, su temple de ganadera, donde una y otra vez resuenan aquellas palabras que todo ganadero reza en su interior, “Señor, danos lluvias, que nosotros haremos el resto”.

Estos fueron los valores:

Casa: Vittori-Ercazti

Plaza: Sociedad Rural de Bahía Blanca (Machos) - Asociación de Ganaderos y Agricultores (Hembra)

Total Invernada: 8977

Martillo: Juan José Ercazti – Federico Alonso

Plazos: 30, 45 y 60 días

Carlos Bodanza

Para Infosudoeste