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La salida de la vaca no para
14.05.2024 | 14:34

Con 1504 vacunos, se realizó el especial de faena de la firma Vittori-Ercazti en una muy fría mañana en la Sociedad Rural de Bahía Blanca. Unos 79 remitentes dieron vida a una venta donde la protagonista fue la vaca, con 1400 animales abarcando dicha categoría, en esta fase de liquidación que sin dudas sufre una zona castigada por la sequía, más allá de las tardías lluvias recibidas. Para ejemplo basta decir que la firma anunción 1400 vacunos, y terminaron ingresando 1500, el sobrante? todas vacas. 

Un mercado que los pocos consumos existentes mostraron el bajo interés por la categoría y solo la vaca gorda en algunos corrales destacados, mostró los valores que se venían manejando, mientras que todo el conjunto de vaca china, de negocio, de invernada, sufrieron una caída en sus valores, con un mercado claramente sobreofertado y que muchos pronostican, que no ha llegado al final aún su caída.

Los toros con 85 ejemplares, tuvieron algún buen máximo, con un promedio quizás más regular que la vaca. En este mercado tranquilo, la caída más abrupta, la sufrieron las haciendas “No Aptas China”, un mercado que queda muy relegado en aquellos productores que no sangran a la hora de la venta.

Estos fueron los valores:

GORDOS

Kg -

Kg +

Prom. Kg

MIN.

MAX.

PROM.

Cantidad

Vacas gordas

1000,00

1240,00

1127,00

 

 

 

73

Vaca Manufactura/Conserva

500,00

960,00

762,00

 

 

 

1323

Toros

1000,00

1300,00

1147,00

 

 

 

85

Novillos

1500,00

1680,00

1590,00

 

 

 

7

Vaquillonas

1470,00

1510,00

1490,00

 

 

 

16

TOTAL GORDO

 

 

 

 

 

 

1504

 

Casa: Vittori-Ercazti

Plaza: Sociedad Rural de Bahía Blanca  

Total Gordo: 1504

Martillo: Juan José Ercazti

Plazos: 30 -60 días

Colaboración: Gastón Zarate

 

Carlos Bodanza –

Para Infosudoeste