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Resumen semanal ganadero
06.10.2018 | 08:02

Como cada semana, kilómetros y kilómetros mediante, la ruta de la pasión ganadera no para y en plena campaña de reproductores, los remates se suceden, ya sean cabañas, exposiciones, especiales de cabañas y no hay vecino que no abra un piquete para poder con mucho, muchísimo orgullo mostrar sus toros, sus vientres, en un negocio que se ha expandido a la enésima potencia y que con la llegada a los campos de toda la tecnología ganadera, hoy pocos son los que no tienen acceso a esta enorme herramienta llamada genética.

Antes de pasar al repaso semanal, quiero hacer una pequeña reflexión con lo que viene ocurriendo, con tanta irregularidad de ventas, valores, satisfacciones y desazones, porque así se vive esta campaña, signada por la caída de los acuerdos bancarios y donde quienes manejan los destinos del país, parecen no entender que sin crédito y sin financiación, no hay manera de funcionar en el campo. Hoy comprar una jaula de vientres, significa muchísimo dinero, en toros existe la herramienta que pone el productor que es el flete gratis, un verdadero crucigrama de entregas por regiones, por campos, muchísimos malabares que termina asumiendo el privado y que al igual que los plazos, a falta de tarjetas, es el propio productor el que pone la espalda, no siempre teniéndola, pero entendiendo que si no financia, no vende, así de clarito, así de sencillo y lamentablemente hemos visto reconocidas cabañas, tener ventas flojas, por muchas manos que no pueden tomar el compromiso de pagar en 60 o en 90 días. Así las cosas, haremos seguramente allá por Noviembre, algunas reflexiones más respecto a qué puede haber pasado, pero seguramente ahí estaremos diciendo que el vientre mantuvo sus números y el toro, se manejó en enormes franjas de precio.

Bajamos a lo cotidiano, una invernada que sostiene muy firme los valores para las categorías de cabeza de remate, esto es, los animales más pesados, que a veces en el precio por kilo, igualan a los terneros de referencia, algo que muestra que los negocios cortos pero sobre todo, los apuntalados para un futuro inmediato de exportación, son los más buscados. En tanto el ternero de 180 Kg hay que buscarlo en los 53$, la hembra se volvió a separar con 4-5 pesos abajo y el vientre general, sigue en sus valores, defendiéndose a veces las vacías con destino a engorde, las paridas siempre buscadas y el vientre preñado siempre en la cola del negocio.

En el gordo sin sorpresas, tanto en las ferias como en liniers, con un novillo-vaquillona de consumo estable entre 46-48$, la vaca gorda fluctuando entre los 34-40$ para las mas nuevas y el toro con promedios de 34$ y algún pico de 37$ son parte de una rutina de valores que con mostradores muy quietos, no mueve hasta que los exportadores comiencen a derramar –si es que lo hacen- el excedente de precios que hoy tiene la carne en ese negocio. Fueron 26.283 animales totales comercializados en Liniers, con novillos que alcanzaron los 49$ como máximo para un lote de 468 kg como referencia, quedano el índice promedio del novillo semanal en el mercado de 44,905 pesos, muy parecido al de arrendamiento que fue de 44,910

Final del repaso, tanques llenos nuevamente de gas oil para comenzar otra semana que ni termina para quien les habla y con la vista puesta allá por el 20/10 que en lo personal, terminaría siendo el final de un raid que se disfruta entre amigos, entre colegas y entre muchos, pero muchos –por suerte!- oyentes y lectores. Buena semana, buenas compras y si el camino lo permite, nos reencontramos en 7 días.

Carlos Bodanza

Infosudoeste

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