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El clima se metió en el mercado
07.03.2019 | 22:11

La mañana calma y nublada, por instantes mostró una imagen de esperanza, ya no por la lluvia por la que prácticamente todos preguntan y por ahora parece no llegar, sino más bien por creer que tendríamos un manto de piedad para la extensa jornada que nos tocaría vivir. Al menos en el gordo, se respiró, climáticamente hablando –claro- porque en el resto no hubo grandes novedades, más allá de seguir viendo como las “muchas” vacas encuentran en todas sus variables (faena, invernada, campo sucio, etc) cada una con su mercado, permitiendo que casi 500 vacas a faena, tuvieran buenos valores.

Y si hablamos de sequía, es claro que en una feria donde el gordo no suele destacarse, encontrar un animal “terminado y engrasado” era una utopía, situación que se reflejan claramente en los valores obtenidos.

Solo el toro se presenta con su tarifa, con el agregado cada vez mayor, de los “invernadores” de toro, que a veces se meten en la puja con los frigoríficos y logran sacar unos pesos más.

Llegaría el plato fuerte con la invernada: con mucha agilidad, varias manos y una venta que mostró terneros de calidad a pesar del estado de los campos, se defendió el mercado, lógicamente en retroceso, por la cantidad, por la zafra y por el clima. Así y todo, los promedios fueron interesantes, para encontrar los livianitos en una fila interminable de ida y vuelta por los corrales.

Y claro, no solo ya sufriendo el calor del mediodía de un cielo despejado, sino que a temprana hora, la rotación “al sur” prevista, trajo lo peor de la tarde: a lo agobiante, se sumó el viento, la tierra y un polvillo entre los ojos, que llevará días extinguirlo. Así se vivió la ternera, que bajó unos escalones y desnudó lo peor de la grieta con el macho, más allá de los cambios en los pesos de faena, que por aquí, no movieron el amperímetro.

Lo más rescatable llegó en el vientre: realmente fue una sorpresa encontrar las manos, trabajoso cierto, pero con valores acordes y todo bajado en el martillo. Siempre aparte las vacías con sus propios compradores y el cierre de casi 6 horas de martillo, para las "con cría" que en cómodas plazoletas, vieron finalizar la subasta.

Remate difícil, pero aprobado con creces, con el acompañamiento necesario y con todos mirando una y otra vez los pronósticos. Que llueva, por favor que llueva, que el mercado, sigue vivo.

 

GORDOS

 

Kg +

Kg -

Prom. Kg

MAX.

MIN.

PROM.

Cantidad

Vaquillonas

55,00

45,00

51,70

 

 

 

50

Vacas gorda

41,00

34,40

38,85

 

 

 

145

Vaca Manufactura

37,00

30,50

32,90

 

 

 

116

Vaca Conserva

31,50

23,00

26,60

 

 

 

314

Novillos

56,00

48,00

52,00

 

 

 

65

Toros

39,00

28,00

34,50

 

 

 

116

TOTAL GORDO

 

 

 

 

 

 

806

INVERNADA MACHOS

 

Kg +

Kg -

Prom. Kg

MAX.

MIN.

PROM.

Cantidad

Terneros menos 160 Kg

71,03

60,69

66,15

10300

8300

9565

501

Terneros 160 a 180 Kg

68,60

59,41

64,02

11800

10000

10930

299

Terneros 180 a 200 kg

67,19

57,89

63,33

12900

11000

12060

306

Terneros 200 a 230 Kg

64,50

54,87

61,14

14200

12300

13125

951

Novillitos 230 a 260 kg

59,17

54,35

57,86

14900

12500

13870

258

Novillitos 260 a 300 Kg

59,63

54,91

57,89

16700

15100

15960

359

Novillos de 300 a 400 Kg

59,00

50,13

56,41

19900

16600

18250

86

Novillos más de 400 kg

51,46

51,46

51,46

21100

21100

21100

40

TOTAL MACHOS

 

 

 

 

 

 

2800

INVERNADA HEMBRAS

 

Kg +

Kg -

Prom. Kg

MAX.

MIN.

PROM.

Cantidad

Terneras hasta 150 kg

62,96

57,53

61,82

8500

8400

8480

260

Terneras 150 a 170 Kg

74,29

52,38

59,78

10600

7600

9075

222

Terneras 170 a 190 Kg

62,94

51,35

58,83

11400

8800

10460

530

Terneras 190 a 210 Kg

58,42

52,63

56,81

12000

10000

11450

259

Vaquillonas 210 a 250 Kg

59,74

50,40

55,88

14000

11100

12765

558

Vaquillonas 250 a 290 Kg

54,90

48,97

53,26

14600

13700

14160

173

Vaquillonas más 290 Kg

48,99

44,41

48,30

14600

13100

14450

149

TOTAL HEMBRAS

 

 

 

 

 

 

2151

CRIA

Kg +

Kg -

Prom. Kg

MAX.

MIN.

PROM.

Cantidad

Vacas vacías

 

 

 

14400

9600

12228

128

Vaquillonas

 

 

 

23000

20000

22000

44

Vaca c/Gtia Nueva

 

 

 

21000

17500

19300

51

Vaca c/ Gtia usada

 

 

 

16100

13100

15257

120

Vaca c/cría usada (*)

 

 

 

12300

8200

9833

326

TOTAL VIENTRES

 

 

 

 

 

 

669

 

 (*) Lo que pisa

 

Total Gordo, Invernada y Cria: 6426

Martillo: Juan José Ercazti

Plazos: 30 –60 días

 

Carlos Bodanza

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